وصفات تقليدية

وصفة شاي الياسمين الأخضر

وصفة شاي الياسمين الأخضر

ثينكستوك

بوجا ماتل ، مؤلف 3 أيام إعادة، لديه ثناء كبير على هذا النوع من الشاي الأخضر: "بالنسبة لأولئك الذين ليسوا على دراية بنكهة الشاي الأخضر أو ​​أولئك الذين يجدونها مريرة جدًا ، يقدم هذا النوع من الشاي الأخضر بديلاً أكثر استساغة حيث أن الرائحة الجميلة القوية ونكهة الياسمين تعوض المرارة ، وفي نفس الوقت ، تأسر الحواس ".

اقرأ المزيد حول كيف يمكن للشاي المثلج أن يساعدك على البقاء نحيفًا

ملحوظات

(يفضل ماتل شاي أوراق الياسمين السائب من شاي ريشي)

مكونات

  • 1 ملعقة كبيرة أوراق الياسمين من الشاي الأخضر
  • 8 أونصات من الماء البارد المصفى

وصفة شاي الخوخ المثلج بالياسمين DIY لهذا الصيف!

احتفل بالصيف الرائع مع كوب منعش من الشاي المثلج. ننسى علب الشاي المثلج المحملة بالسكر من السوبر ماركت. بدلاً من ذلك ، اختر وصفة شاي الياسمين المغذية للغاية والمضادة للأكسدة بنكهة الخوخ الطازج وطبيعية شراب الصبار.

جرب هذا الطعم الرائع نتيجة التآزر المثالي بين المكونات المستخدمة. نكهة الخوخ متوافقة للغاية مع طعم الشاي الأخضر الأساسي. كما أن عصائرها السميكة إلى حد ما تمنح الشاي المثلج قوامًا ممتازًا.

يتمتع شراب الصبار بطعم أكثر حيادية إلى حد ما بالنسبة للعسل ، كما أن نكهته الخفيفة تتناسب تمامًا مع المذاق الطازج والمزهر لشاي الياسمين. يعطي لون الشراب الشاي أيضًا لونًا أكثر دفئًا وجمالًا إلى حد ما.


وصفة شاي مثلج بالزنجبيل والزنجبيل

بعض النكهات مصنوعة لبعضها البعض. نعم ، نعلم جميعًا عن الشوكولاتة وزبدة الفول السوداني ، ولكن هناك العديد من النكهات التي يجب استكشافها. أحد أزواجي المفضلة هو الياسمين الزهري بالإضافة إلى الزنجبيل الحار. هنا ، جمعت الاثنين معًا في موكتيل منعش. مزيج شاي الياسمين الأخضر بالإضافة إلى بيرة الزنجبيل اللامعة والليمون والفراولة كان مشروبي المفضل في الصيف.

وصفة شاي مثلج بالزنجبيل والزنجبيل
1 إسفين الجير
4 أونصات * شاي أخضر بالياسمين ، مبرد
4 أونصات من بيرة الزنجبيل ، مبردة (استخدمت جوسلينج)
مقبلات: شرائح فراولة طازجة وشرائح ليمون إضافية

املأ كوبًا بمكعبات الثلج. قم بعصر عصير الليمون فوق الثلج وقم بإسقاط إسفين الجير في الزجاج. يضاف الشاي الأخضر المثلج مع بيرة الزنجبيل ويقلب برفق. تُزين بالفراولة وقطع الليمون الإضافية.

* نصيحة: بالنسبة للشاي المخمر ، استخدمت شاي ريشي الأخضر ذو الأوراق السائبة بالياسمين. لقد قمت بنقع 1 ملعقة كبيرة من الشاي في كوبين من الماء الساخن ، ولكن ليس المغلي (180 درجة فهرنهايت) لمدة 3 دقائق. يجب تبريد الشاي المخمر في درجة حرارة الغرفة ، ثم تبريده في الثلاجة.

رابط المنتج:
شاي ريشي الياسمين الأخضر (أمازون)


شاي أخضر مثلج كريمي ياسمين

لطالما أحببت شاي الياسمين الأخضر الذي يُقدم مع القليل من العسل والقشدة. متوازنة بشكل جيد ، ناعمة ، حلوة ، ومرّة قليلاً. كان الجو حارًا جدًا هنا في الأسابيع القليلة الماضية ، لذلك بدأت في تناول الشاي المثلج. في إلهام مفاجئ ، صنعت نفس مزيج الياسمين الكريمي مثلجًا. احببته! أتمنى فقط أن أتمكن من شراء هذا في بعض المقاهي عندما أكون في الخارج ، لأنه لذيذ. أعتقد أنني سأضطر إلى اكتفاء نفسي بالخيار الأكثر اقتصادا لجعله بنفسي وإحضاره معي. لقد صنعت لي بحليب جوز الهند بدلاً من الكريمة ، لكن يمكنك بالتأكيد استخدام الكريمة أو الكريمة.

كان هذا هو المكان المثالي لاصطحابي خلال وقت مزدحم وحزين لعائلتنا. شكرًا لجميع التمنيات الطيبة التي تلقيناها منكم جميعًا. نحن نعمل بشكل جيد ، رغم حزننا وحزننا. نحن نعلم أن خسارة Sono & # 8217s ستستمر في إظهار نفسها بطرق مختلفة في السنوات القادمة. لا يزال لدينا بعض أفراد العائلة في المنطقة للأيام القليلة القادمة وسنكون مشغولين في فعل الأشياء معهم ، ولكن بعد ذلك نتطلع إلى ذلك ونأمل في مزيد من الاستقرار في جداولنا وحياتنا.

وأنا أتطلع بشدة لأن أكون قادرًا على الطهي لنفسي ولعائلتنا الصغيرة. خلال الأسابيع الستة الماضية أو نحو ذلك ، شاركنا وجبات الطعام مع العائلة الممتدة وتناولنا الطعام في الخارج أكثر مما نفضله. لدي بعض أفكار الوصفات الجديدة لتجربتها هذا الأسبوع والتي من المحتمل أن تنتهي في المدونة! (القليل منها لسلسلة حب الطعام والكتب).

في غضون ذلك ، استمتع بهذا المشروب البارد.

    4 أكياس من شاي الياسمين الأخضر (أو ما يعادله في الشاي السائب)
    2 كوب ماء ساخن
    2 ملاعق كبيرة عسل
    نصف كوب من حليب جوز الهند كامل الدسم (غير محلى)
    2 كوب ماء بارد
    الكثير من الجليد

في وعاء بدرجة حرارة مناسبة ، انقع الشاي في كوبين من الماء الساخن لمدة عشر دقائق. أخرج أكياس الشاي من الماء. ذوبي العسل في الماء الساخن ثم أضيفي كوبين من الماء البارد وحليب جوز الهند. قدميها على الكثير من الثلج.


معلومات غذائية

يجعل: 8 حصص ، حوالي 1 كوب لكل منهما

  • السعرات الحرارية 46
  • الدهون 0 جم
  • الدهون المشبعة 0 جم
  • الدهون الأحادية 0 جم
  • كوليسترول 0 ملغ
  • كربوهيدرات 13 جم
  • الألياف الغذائية 0 جم
  • بروتين 0 جم
  • الصوديوم 5 مجم
  • السكريات 12 جم
  • بوتاسيوم 39 مجم

نحن هنا نوازن بين النكهة العشبية المعتدلة والمذاق الطفيف للشاي الأخضر بالعسل والليمون. يمكن أن يكون الشاي الأخضر المليء بالنقع مرًا ، لذلك لا تخمره لمدة تزيد عن 3 دقائق. واحرص على الانغماس في الماء المغلي: الماء الذي يبدو وكأنه يتبخر ، مع وجود فقاعات صغيرة ، ولكن ليس في حالة الغليان.


كيفية صنع شاي الياسمين المعطر في المنزل

هناك ثلاث مناطق محتملة في أي متجر تستحوذ على انتباهي أكثر من غيرها - مناطق الحضانة / بائع الزهور ، والأعشاب السائبة (duh) ، وممر الشاي. الأول لأنه ، حسنًا ، النباتات والزهور. الثاني لأنني معالج أعشاب وطباخ منزلي - لقد نفد مني شيء دائمًا. وأخيرًا ، ممر الشاي ... في حين أنه من الصحيح أنني أصنع معظم أنواع الشاي لدينا - فإن جاذبية مجموعة أنواع الشاي في عبواتها الأنيقة وشبه القديمة أمر حقيقي جدًا بالنسبة لي. من حين لآخر ، أنغمس في أحد هذه الاختيارات. لقد كان شاي الياسمين مفضلًا بشكل خاص. ولكن ، ها هو شاي الياسمين يمكن تكراره في المنزل أيضًا.

وفعلت ذلك بالضبط. أعتقد أنني بحاجة إلى التركيز على "سحق" الشاي الجديد.

طعم شاي الياسمين من الغرابة - شيء لست بصراحة مع بنطال الجينز الأزرق وشعري الأشقر. إنه شاي يوحي بنظرات الشوق الحسية والفرشاة الرقيقة لجلد العشاق السري (الغموض المثير ليس في مفردات زوجة المزرعة المخصصة هذه في قمصان الفانيلا والأحذية المطاطية). إنه مجرد شاي محير.

ياسمينوم أوفيسينالي عبر wikimediacommons.org

على الرغم من أن شاي الياسمين هو مجرد شاي أخضر أو ​​أسود (كاميليا سينينسيس) برائحة أزهار الياسمين. أنا مغرم بشكل خاص بشاي أسام الأسود أو شاي Rooibos الأخضر من Mountain Rose Herbs كأساس لهذا الشاي المعطر. يمكن الحصول على هذا الشاي بسهولة عن طريق وضع طبقات من الشاي وزهور الياسمين الطازجة في وعاء ، وإضافة وزن من نوع ما ، والضغط ، والسماح للرائحة بتطهير الشاي لمدة 24 ساعة على الأقل ، حتى بضعة أسابيع.

عند اختيار "الياسمين" المناسب لرائحة الشاي الخاص بك ، اختر ذلك على وجه التحديد من ياسمينوم الأنواع مثل ج. أوفيسينال, J. سامباك، أو J. بوليانثوم. يجب قطف هذه الزهور خلال دفء اليوم عندما يجف الندى ، مثل البراعم أو الزهور المفتوحة حديثًا. أسقطهم مباشرة على طبقة من الشاي في جرة كبيرة ذات فتحة واسعة. يمكن القيام بذلك إلى أجل غير مسمى أثناء ازدهار الياسمين ، ودائمًا ما يتم "حشر" الأزهار بين طبقات الشاي. سيكون من الحكمة أن تنتف من نباتات مثل هذه بمجرد إنشائها في حديقتك الخاصة ، خالية من الرش و / أو الأسمدة الكيماوية وتجنب نتف الزهور من مخزون الحضانة الجديد لأنها من المحتمل أن تكون معرضة لخطر التلوث. ملاحظة: لا تستخدم "نجمة الياسمين / كونفدرالية الياسمين / جيسامين" (الياسمينويد Trachelospermum) أو "Carolina jessamine" (Gelsemium sempervirens) & # 8211 وهي سامة وليست غريبة.

ياسمينوم بوليانثوم عبر wikimediacommons.org

هذا الشاي اللطيف ذو الرائحة الحسية هو مكمل مثالي للساعات التي تقضيها في قراءة كتاب أو التخطيط لرحلة رومانسية. أو ، إذا كنت مثلي ، ببساطة للاحتفال بحقيقة أنك وصلت إلى يوم آخر دون زراعة الوجه في المراعي الموحلة.


شاي أخضر مثلج ملح البحر

وصفة الشاي الأخضر المثلج بملح البحر وصفة أخرى مستوحاة من مخبز 85C! مشروبي المفضلين لديهما هو قهوة Sea Salt Coffee والشاي الأخضر مثلج Sea Salt Jasmine. كلاهما مشروبات استثنائية وأنا أوصي بهما بشدة إذا كنت لا تشاهد تناول الكربوهيدرات!

ولكن إذا كنت هنا تزور LCA ، فمن المرجح أنك & # 8217 على دراية بالكربوهيدرات وهذا هو السبب في أنني ابتكرت نسخة منخفضة الكربوهيدرات / كيتو من هذا الشاي الأخضر المثلج بملح البحر!

احذر من أن هذا الشراب يمكن أن يسبب الإدمان! الادمان جدا! الزبد الكريمي المقترن بلمحة من الملح فوق شاي الياسمين المحلى العطري المنعش هو حقًا ما تُصنع منه المشروبات!

ومن السهل جدًا صنعه أيضًا! تبدأ بتخمير الشاي الأساسي الخاص بك ، والذي يمكن القيام به بعدة طرق ولكننا نفضل استخدام إبريق شاي سفلي. إنه سهل وسريع ويتطلب الحد الأدنى من التنظيف بعد الانتهاء من ذلك.

بعد تخمير الشاي الخاص بك ، نضيف ببساطة بعض الكريمة الثقيلة وملح البحر في وعاء الخلط ونخفقه بالخلاط ، ونغسل الرغوة في الأعلى مع محلي من اختيارك وأنت & # 8217re انتهيت!

نوصي بمضاعفة المكونات والاحتفاظ بخليط الكريمة المخفوقة مغطى في الثلاجة حتى تتمكن من استخدامه يوميًا في شاي الصباح أو بعد الظهر! يجب أن تبقى في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع دون أي مشاكل!

بالنسبة لهذا العنصر ، فإن المكون الفريد الوحيد الذي ستحتاجه هو Swerve / Monkfruit و Jasmine Loose Leaf Tea ، ويمكن شراء كلاهما من أمازون أو سوق متخصص محلي.

وقت التحضير 10 م

الوقت الكلي 10 م

حصص 1

مكونات

  • 1 ملعقة صغيرة شاي أوراق الياسمين (أو شاي أخضر أو ​​شاي أولونغ)
  • 12 أونصة ماء ساخن
  • 1/2 كوب كريمة خفق
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح البحر
  • 2 ملعقة صغيرة سويرف / مونك فروت

الاتجاهات

1) اجمع كل المكونات.

2) استخدم طريقتك المفضلة لنقع أوراق الشاي. يستخدم جهاز go-to الخاص بي وعاء الشاي السفلي من أجل البساطة والسهولة. ملحوظة & # 8211 أوصي بنقع الشاي لمدة 5 دقائق على الأقل أو أكثر لضمان نقاء قوي.

3) في كوب تقديم ، اسكبي الشاي فوق الثلج وأضيفي سويرف / مونك فروت وحركيه حتى يذوب. يمكنك ضبط مستوى الحلاوة حسب رغبتك (نوصي بالتعديل لكل ملعقة صغيرة من المُحلي).

4) في وعاء متوسط ​​الحجم ، أضيفي كريمة الخفق وملح البحر. اخفقي المزيج حتى يصبح كثيفًا ورقيقًا ولكن لا يزال سائلًا. حوالي 2-3 دقائق بخلاط يدوي.

5) يُسكب مزيج الكريما المخفوقة فوق الشاي الأخضر المثلج ويُرش اختياريًا من ملح البحر.

آمل أن تستمتع بالشاي الأخضر المثلج منخفض الكربوهيدرات / كيتو ملح البحر!

إذا كنت & # 8217re تبحث عن أفكار وصفة أخرى ، فتأكد من مراجعة فهرس الوصفات المتنامي والمليء بالوصفات المستوحاة من آسيا!

انضم إلينا على Facebook لتكون جزءًا من مناقشاتنا التفاعلية وطلبات وصفات AMP وتابعنا على Instagram أو Pinterest أو اشترك في إشعار الوصفة الجديدة الخاص بنا وكن أول من يعرف متى ننشر وصفة جديدة!


زنجر منعش: شاي أخضر مثلج ياسمين بالنعناع

الجو حار جدا بالخارج بالكاد أستطيع أن أعمل. ما يقرب من 80 درجة بالخارج ولا يوجد تكييف بالداخل. على الأقل كنت منتجًا إلى حد ما من خلال إدارة الخروج وسقي حديقتي بينما كان أطفالي يستمتعون بالرش. كنت سعيدًا جدًا برؤية النعناع يزدهر وقررت صنع إبريق من أحد أنواع الشاي المثلج المفضلة لدي ، الياسمين والنعناع والليمون والعسل والشاي الأخضر. نعم ، أعلم أن عنوان المنشور لا يذكر الليمون أو العسل ، لكن كان من الممكن أن يستغرق الأمر وقتًا طويلاً لتضمينهما. لكن صدقني ، الليمون والعسل لا يقلان أهمية عن أكياس الشاي نفسها. إذا كنت لا تحب الياسمين أو النعناع أو الشاي الأخضر ، فقد تفاجأ بهذه الوصفة ، خاصةً على الثلج. مثالي لليوم الوطني للشاي المثلج غدًا. إنه زنجر! يتمتع.

وصفة شاي الياسمين الأخضر المثلج بالعسل والليمون
يصنع 1 جالون.

مكونات:
4 أكياس شاي أخضر
4 أكياس شاي الياسمين
3-6 & # 8243 أغصان النعناع
1 ليمونة مقطعة إلى شرائح
1/2 كوب عسل
8 أكواب ماء
8 أكواب ثلج

الاتجاهات:
في مقلاة متوسطة الحجم ، أضيفي 8 أكواب من الماء وأكياس الشاي والعسل. يغلي لمدة 5 دقائق ويطفئ النار. أضف أغصان النعناع إلى المقلاة واتركها تنقع لمدة 15 دقيقة.

أزل أكياس الشاي واسكب الشاي والنعناع في إبريق بحجم جالون مملوء بالثلج وشرائح الليمون. يتمتع!

Sidenotes: هذا الشاي ليس حلوًا بشكل مفرط ، وإذا كنت تفضل شايًا أكثر حلاوة ، أضف السكر.


ياسمين الشاي الأخضر المثلج والجريب فروت

هذه تركيبة رابحة! لقد صنعت بعض السانجريا في اليوم الآخر وكان لدي بقايا شراب الجريب فروت البسيط وقمت باستخدامه هنا بشكل كبير. خفيف جدًا ، زهري قليلاً ومشرق في النكهة ، إنه مشروب جميل ومنعش لفصل الصيف الحار (أو كما هو الحال الآن حيث أكون ، ينبوع ساخن).

شراب الجريب فروت البسيط (نسخة مبسطة من هذه الوصفة)
يصنع 2 كوب

نكهة واحدة من الجريب فروت الوردي
1 كوب سكر حبيبي
1 كوب ماء

قشر الجريب فروت وأضفه إلى حبيبات السكر. قلبي الحماس مع السكر ، وتأكدي من استخدام عضلاتك. غطي الخليط واتركيه لمدة ساعة. يُغلى كوب من الماء ويُضاف السكر. يقلب حتى يتجانس. اتركه يغلي لبضع دقائق. ارفعي الحرارة ، صفي الحماس (لا تكوني شديدة الإرضاء) ، وضعيها جانباً لتبرد.

ياسمين الشاي الأخضر المثلج والجريب فروت
يصنع 2 لتر

8 أكياس شاي الياسمين الأخضر
1 لتر ماء مغلي
1/2 كوب شراب جريب فروت بسيط
عصير نصف جريب فروت
الكثير من الجليد
شرائح ليمون للتزيين

أضف الماء المغلي إلى أكياس الشاي واتركها تنقع لمدة خمس دقائق. أخرجي أكياس الشاي واتركيها تبرد بما يكفي لتصب في وعاء التقديم. أضيفي الشراب البسيط وعصير الجريب فروت والثلج إلى أعلى الوعاء سعة 2 لتر وشرائح الليمون. تصب في أكواب مملوءة بالثلج وتزين بمزيد من شرائح الليمون.

عن

نحن هنا في The Leafy Cauldron نعتقد أن الطعام يجب أن يكون تأكيدًا على الحياة. يمكننا أن نفعل ما هو أفضل! بدأ في عام 2011 كمشروع شغوف لمشاركة حب هاري بوتر والطعام النباتي ، لقد تفرعنا الآن للتركيز على وصفات مرحة وطازجة ومبتكرة والتي تصادف أنها أيضًا صديقة للحساسية بدون أي تنازلات عندما يتعلق الأمر بالطعم والملمس .

غير راضين عن بعض المواقف الشائعة في الطبخ النباتي ، قررنا أن نبدأ في تسجيل مغامرات المطبخ الخاصة بنا. ستجد هنا وصفات ممتعة وطازجة مقدمة بأسلوب دقيق. أعدك ألا تستخدم عبارة "طعام حقيقي" أبدًا.

إذا كنت تتعامل مع الحساسية وتأمل في العثور على وصفة مألوفة ، فأخبرنا على Facebook وسنحاول مساعدتك!

جميع الأعمال الفنية الكرتونية التي تراها على المدونة من صنع هيلين بي إيضاح الموهوبة للغاية!


شاي الياسمين الأخضر الفقاعي

شاي الفقاعات (المعروف أيضًا باسم شاي بوبا أو شاي حليب اللؤلؤ) هو مشروب شائع جدًا نشأ من تايوان. يوجد بشكل عام نوعان رئيسيان من شاي الفقاعات: مشروب قائم على الشاي مخلوط بالحليب والسكر أو مشروب بنكهة الفاكهة. بغض النظر عن نوع شاي الفقاعات ، فإنها ستحتوي حتماً على حصة صحية من لآلئ التابيوكا السوداء (بوبا) في قاع المشروب. عادةً ما تستخدم قشة أكبر لشرب شاي الفقاعات بحيث تستمتع أيضًا مع كل رشفة من الشاي ببعض لآلئ التابيوكا. انهم الادمان جدا!

الجانب السلبي الوحيد لشراء شاي الفقاعات هو احتوائه على الكثير من السكر وغالبًا ما يكون مصنوعًا من مسحوق الصيغة. لهذا السبب أشارك شاي الياسمين الأخضر الفقاعي البسيط. من السهل جدًا صنعه ويمكنك تعديل قوة الشاي والحلاوة حسب رغبتك. شاي الياسمين الأخضر مثالي لهذه الوصفة لأنه شاي مشرق للغاية وذو نكهة قوية ويتحمل جيدًا مع الحليب.


شاهد الفيديو: الشاي الصيني الأخضر بالياسمين (ديسمبر 2021).