+
أفضل الوصفات

كرات اللحم بالبيستو

كرات اللحم بالبيستو

وصفة كرات اللحم بالبيستو من 06-18-2020

ال كرات اللحم بالبيستو إنها نوع من أكثر الوصفات الإيطالية كلاسيكية. يكمن الاختلاف الجوهري في إضافة بيستو ألا جينوفيز داخل العجين. في هذه الحالة ، قمت بطهيها في مقلاة ، ولكن إذا أردت يمكنك أيضًا خبزها في الفرن لمدة 20 دقيقة تقريبًا عند 190 درجة مئوية. ستظل النتيجة كرات لحم طرية ورائحة ، متعة حقيقية ، ستسعد الصغار والكبار! يجب أن أشكر ألدو ، شقيق دانييلا ، الفتاة التي تعمل معي ، على النصيحة الخاصة بإعداد هذه الوصفة ، والتي تناسب تمامًا: P

طريقة

طريقة عمل كرات اللحم بالبيستو

أولاً ، نقع الخبز في القليل من الماء الدافئ ، ثم اعصره جيدًا.
يُمزج اللحم المفروم في وعاء مع الخبز والريحان الطازج المفروم والبارميزان والبيض والبيستو والقليل من الملح (تذكر أن البيستو والبارميزان سيساعدان في إضفاء نكهة على الخليط).
امزج حتى تحصل على خليط متجانس.

بأيدٍ مبللة ، تُشكل كرات اللحم ، بحجم حبة الجوز ، وتُمرر في الدقيق.

سخني القليل من الزيت في مقلاة غير لاصقة ، ثم حمري كرات اللحم بسرعة ، ثم أضيفي النبيذ ، وغطيها بالغطاء واتركيها لمدة 10 دقائق على نار متوسطة منخفضة.
انزع الغطاء وقلل من الصلصة.

كرات اللحم مع البيستو جاهزة ، قدمها على الفور


فيديو: كفتة باللبن مع صلصة البيستو بطريقة تنسيم النصرالله (مارس 2021).