+
وصفات تقليدية

ديك رومي مشوي

ديك رومي مشوي

وصفة الديك الرومي المشوي بتاريخ 16-12-2018 [محدث في 19-12-2018]

L 'الديك الرومي المشوي إنها دورة ثانية كاملة الجسم ولكنها ليست ثقيلة جدًا ، وهي بالتأكيد مثالية لفترة الشتاء هذه. إنها واحدة من العديد من الاختلافات في موضوع تلك الوصفات النموذجية ، المنتشرة أيضًا في الولايات المتحدة ، والتي تستخدم صلصة المرق كتوابل ، مخصبة في هذه الحالة بالكريمة بدلاً من الزبدة. باختصار ، إذا كنت تريد أن تجرب يدك في الديك الرومي المشوي ولكن ليس لديك الوقت أو الرغبة في تحضير طبق محشي ، يمكنك اختيار هذه الوصفة الأسهل والأسرع من أيام العطلات.

طريقة

كيفية تحميص تركيا

تبلي الخردل بالملح والفلفل ، ثم ادهنه بالتساوي على اللحم.
رتبي شرائح لحم الخنزير المقدد على ورقة من ورق البرشمان ، متداخلة قليلاً ، وضعي الديك الرومي فوقها.

لف اللحم في اللحم المقدد باستخدام ورق زبدة إذا لزم الأمر ثم اربطه جيدًا بخيط.

دهن مقلاة بالزيت ، ثم ضع الديك الرومي فيها واطبخ على حرارة 200 درجة في فرن محمى لمدة 15 دقيقة لكل جانب.
ثم رشه بالمرق ، وخفض درجة الحرارة إلى 180 درجة مئوية واتركه يطهى لمدة 40 دقيقة أخرى.

في هذه المرحلة ، انقل اللحم إلى لوح التقطيع ، انزع الخيط واتركه يبرد.
في هذه الأثناء ، قم بإعداد الصلصة: اسكبي عصارة الطهي من الشواء ، وتبقى في المقلاة ، في قدر ، ثم أضيفي الكريمة واتركيها حتى الغليان ، ثم أضيفي الدقيق ببطء ، ونخلطها من خلال غربال.
أطفئي النار وأضيفي عصير الليمون واخلطي جيدًا.

قدمي لحم الديك الرومي المشوي مع مرق الخردل.


فيديو: فتة المسخنمن أطيب وأروع الفتاتلذيذة جداجدا وسهلة وسريعة التحضيروروعه على سفرة رمضان (مارس 2021).