وصفات تقليدية

سفرجل جام رول

سفرجل جام رول


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • 400-500 جرام من الدقيق ،
  • 20 غرام خميرة طازجة
  • 2 بيض
  • 150 مل من الحليب
  • 25 غراما من الزبدة
  • 1 ملعقة طعام زيت
  • علبة واحدة من سكر الفانيليا
  • أو خالي من الروم ،
  • ملعقتان صغيرتان من السكر
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح ، مربى السفرجل

حصص: 6

وقت التحضير: أكثر من 120 دقيقة

تحضير الوصفة:

نضع الدقيق في وعاء ونصنع مكان في المنتصف. افركي الخميرة بشكل منفصل بملعقتين صغيرتين من السكر والقليل من الحليب ، حتى تذوب ، تمامًا كما في الصورة. اسكبي الخميرة السائلة في وعاء الطحين ، أضيفي البيض والحليب والزبدة والزيت وسكر الفانيليا والرم والملح واحدة تلو الأخرى واعجني حتى تتكون البثور وتخرج من الأصابع. تحتاج إلى تركه ينمو في مكان دافئ لمدة 40 دقيقة. انشر العجين على سطح العمل ، ضع مربى السفرجل أو أي شيء لديك فوقها (لا بأس به ومربى) ولفه. ضعي اللفافة في الصينية مدهونة مسبقًا بقليل من الزيت ، مع وضع الحافة لأسفل حتى لا تنفجر عند الخبز. اتركه يرتفع في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة أخرى. بعد أن يرتفع ، دهن اللفافة بالبيض المخفوق ، ثم ضع السكر البني أو العادي فوقها. خبزتها على درجة 150 درجة على الشواية الأولى لمدة 45 دقيقة

مواقع النصائح

1

بعد إخراجها من الفرن ، قم بتغطيتها بمنشفة واتركها لمدة 10 دقائق تقريبًا لتليين القشرة.


لفة بسيطة مع المربى

تخلط مع ملعقة مرنة حتى تصبح ناعمة.

تُسكب التركيبة وتُسوى في صينية الفرن المبطنة بورق الخبز.

اخبزيها لمدة 13-15 دقيقة عند 180 درجة.

يرش السكر البودرة على سطح المنضدة ثم يلف.

لف الرول في غلاف بلاستيكي واتركه جانباً لمدة 30 دقيقة.

قم بفك ورق الألومنيوم ولف سطح العمل. افرد ورق الخبز بعناية. انشر المربى على سطح المنضدة بالكامل.

لفة مرة أخرى ولكن بدون ورق الخبز.

لف اللفافة بورق الألمنيوم وشد الأطراف.

اتركيه في الثلاجة طوال الليل. زيّني الرول بغطاء من الفراولة أو أي فاكهة أخرى تحبينها.

وصفة الفيديو لفة بسيطة مع المربى أدنى


لفة 5 & # 2155 مع المربى

لفة 5 & # 2155 مع المربى إنها لفافة من دفتر أمي الذي تم إعداده في منزلنا لفترة طويلة ، لكنني ببساطة نسيته! الآن بعد أن عثرت على دفتر ملاحظات "الأم لوسيا" ، قلت إنه لا بد من مشاركته معك!

لماذا لفة 5 & # 2155 مع المربى؟ لأن هناك 5 مكونات: بيض ، سكر ، فانيليا ، طحين ، مربى. جميع المكونات من مضاعفات 5 ، لذلك من السهل جدًا تذكر الوصفة ويمكنك تحضيرها في أي وقت وفي أي مكان ، دون أن تكون الوصفة في متناول اليد!

لفة 5 & # 2155 بالمربى - كل ما تحتاج لمعرفته حول الوصفة:

  • تُخبز اللفافة في صينية الفرن الكبيرة أو الصينية التي يتم توفيرها بها.
  • من المهم العمل بسرعة كبيرة ، مع ورقة ساخنة ، حتى لا تنكسر.
  • اخبز العجين بما يكفي لصنع قشرة. إذا كنا نخبزها كثيرًا ، فإنها تصبح مقرمشة ولا يمكن لفها بعد الآن.
  • بالنسبة للتركيب ، نستخدم المربى المفضل لدينا أو الكريم القابل للدهن. بالنسبة للإصدار الذي يحتوي على كمية أقل من السكر ، يمكننا استبدال السكر الموجود في التركيبة بمُحلي (ليس فقط ليكون سائلًا ، ولكن مناسبًا أيضًا للخبز). للحشوة يمكننا استخدام السحر الخالي من السكر.
  • أوصي بشدة بالمربى والمربيات للحشو غرفتنا، من عند متاجر LIDL. الساحر هو GE-NI-AL!
  • فوق المربى يمكننا أن نضيف الجوز المطحون قبل دحرجة العجين.
  • لعمل لفائف الكاكاو ، ضعي في الوصفة 100 جرام من الدقيق فقط وأضيفي 25 جرام من الكاكاو المر.

5 × 5 لفة بالمربى - مكونات 20 شريحة

  • 5 بيضات كبيرة (كبير أو كبير جدًا)
  • 125 جرام سعال قديم
  • الفانيليا القديمة Belbake
  • 125 جرام طحين
  • 125 جرام مربى من غرفتنا
  • مسحوق بيلبيك القديم (اختياري)

جميع المكونات اللازمة لتحضير وصفة "Roll 5 & # 2155 with jam" في انتظارك متاجر LIDL من جميع انحاء البلاد!

يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. نقوم بتغليف أكبر صينية فرن بورق الخبز.

ضعي البيض في وعاء كبير. أضف السكر الناعم وسكر الفانيليا. تخلط مع الخلاط بسرعة عالية حتى يتضاعف البيض في الكمية ويصبح رغويًا.

أضيفي الدقيق واخلطيهم مرة أخرى حتى تحصلي على عجينة متجانسة. يكفي حوالي 1 دقيقة مع الخلاط.

نسكب العجينة في المقلاة. المستوى في طبقة رقيقة وموحدة ، باستخدام ملعقة.

اخبزيها لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تتقشر العجينة.

في غضون ذلك ، نقوم بإعداد منشفة نظيفة على طاولة العمل. تُسكب العجينة الساخنة على المنشفة ، ويُسكب القليل من السكر. قم بتغطيتها بغشاء ملتصق ولفها بإحكام قدر الإمكان. اتركيه في ورق القصدير لمدة 15-20 دقيقة.

يُفك العجين برفق ويُدهن بالمربى في طبقة رقيقة. لا تقلق إذا انكسر العجين ، فسوف نلصقه مرة أخرى بالمربى. نجري مرة أخرى ، بأسلوب غريب قدر الإمكان ، بمساعدة رقائق الطعام. اتركيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل التقطيع.

لفة 5 & # 2155 مع المربى إنه جاهز ويمكن تقطيعه! إنه ممتع: رقيق جدًا ويتناسب تمامًا مع الإفطار ، جنبًا إلى جنب مع الحليب أو الشاي! قد تكون الأفضل!


وصفة مربى السفرجل والكمثرى

مكونات السفرجل ومربى الكمثرى:

طريقة تحضير مربى السفرجل والكمثرى:

اغسل الفاكهة ونظفها وقطّعها إلى مكعبات صغيرة قدر الإمكان. يتم غليها بالماء وقليل من الزنجبيل. اترك كل شيء يغلي لمدة 30 & # 8211 40 دقيقة ، وعندما تبدأ الفاكهة في التليين ، أزل قطعة الزنجبيل. يتم تمرير الفاكهة المطبوخة جيدًا بملعقة سحق حتى يتم الحصول على مربى ناعم.
الآن ، ضع قدر مربى السفرجل والكمثرى مرة أخرى في الغليان واتركه حتى ينخفض ​​الماء ويصل المربى إلى القوام المطلوب. يوضع المربى ساخنًا في برطمانات نظيفة ومعقمة ويترك ليبرد ثم يوضع في المخزن.

هذه هي أبسط وصفات مربى السفرجل ولكن ألذها يجب أن تجربها لهذا الشتاء.


المكونات شوبك و شوبك مع كاكاو

سطح عمل بسيط لصينية مقاس 38 & # 21533 سم:

  • 5 بيضات كبيرة
  • 125 جرام سكر
  • 125 جرام دقيق
  • 1 كيس فانيليا / 1 كيس من سكر الفانيليا / 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • رشة ملح

سطح من الكاكاو لصينية مقاس 38 # 21533 سم:

  • 5 بيضات كبيرة
  • 125 جرام سكر
  • 100 جرام دقيق
  • 25 جرام من الكاكاو الأسود المنكه
  • 1 كيس فانيليا / 1 كيس من سكر الفانيليا / 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • رشة ملح

طريقة التحضير درفلة بسيطة بالكاكاو ، وصفة فيديو

درفلة بسيطة مع الكاكاو ، وصفة بتنسيق نص (قابل للطباعة):

1. ملاحظة: نظرًا لأن صينية الفرن كبيرة جدًا ، فقد استخدمت 5 بيضات كبيرة لكل نوع من كونترتوب ، وإذا كان لديك صينية أصغر حجمها حوالي 35 & # 21525 سم ، يكفي استخدام 4 بيضات ، وضبط الكميات الأخرى المكونات: 25 جرام سكر / 1 بيضة و 25 جرام مادة جافة / 1 بيضة ، والتي في حالة كونترتوب بسيط ستكون دقيق أبيض وبالنسبة لنسخة الكاكاو ، يتم خلط الدقيق بالكاكاو.

2. قم بتشغيل الفرن واضبطه على 180 درجة مئوية. سنبدأ بـ لفة بسيطة بالفانيليا: يكسر البيض كله ويوضع في وعاء كبير. يضاف الملح والسكر وبذور الفانيليا المبشورة / سكر الفانيليا. امزج مع الخلاط بسرعة عالية لمدة 4-5 دقائق ، حتى تحصل على تركيبة نمت كثيرًا في الحجم ، وأصبحت أفتح كثيرًا في اللون ومتسقة بما يكفي ، عند تصريفها ببطء ، على شفرات الخلاط ، مرة أخرى في وعاء ، حافظ على شكله لمدة 20-30 ثانية.

3. رشي الدقيق (125 جرام) على الوجه وادمجي في قاعدة البيض المخفوقة بملعقة مرنة ، بحيث يتم رفع التركيبة من قاع الوعاء إلى السطح بشكل دائم ، بينما يدور الوعاء قليلاً في اتجاه عقارب الساعة. كل خلط جديد. تُسكب التركيبة المرفوعة من قاع الوعاء فوق باقي العجينة في الوعاء كما لو كانت مطوية. في أي حال من الأحوال لا تختلط بقوة ، مع الحركات الدائرية ، نريد الاحتفاظ بقدر أكبر من الهواء المتراكم في البيض المخفوق مثل الرغوة ، وهذا هو "عامل النمو" الوحيد لهذه الطاولة الدوارة.

طبخ

4. بمجرد أن تتجانس التركيبة جيدًا ، اسكب جميع محتويات الوعاء في صينية مغطاة بورق الخبز ، واضبطها جيدًا واخبزها في الفرن المسخن مسبقًا على درجة 180 درجة مئوية ، على ارتفاع متوسط ​​، لمدة 12-15 دقيقة ، حتى كونترتوب ذهبي قليلاً ويجتاز اختبار المسواك.

5. في غضون ذلك ، نحضر منشفة مطبخ نظيفة تمامًا ، وننشرها على سطح العمل ونرشها بملعقة كبيرة من السكر. هذا السكر له دور في منع كونترتوب ساخن من الالتصاق بالمنشفة أثناء تبريدها. اقلب صينية الخبز وهي ساخنة بحيث يكون الجزء العلوي منها على منشفة المطبخ.

قم بإزالة ورق الخبز برفق ثم لف سطح العمل بإحكام باستخدام المنشفة ، بدءًا من أحد الجوانب الأطول ، حتى نحصل على أسطوانة محكمة ، ملفوفة تمامًا في المنشفة. اتركها لتبرد في هذا الوضع وبعد أن تصبح باردة تمامًا ، انزع المنشفة واملأها بما نريد.

6. ل لفة الكاكاو: ينخل مسحوق الكاكاو (25 جرام) فوق الدقيق (100 جرام) ، ويخلط جيداً مع التحريك ، ثم يستمر إلى أجل غير مسمى كما هو موضح في النقاط 2-5 ، بدلاً من الدقيق البسيط المدمج في قاعدة البيض باستخدام الدقيق الممزوج بالكاكاو.



تعليقات:

  1. Ram

    ما إذا كان هناك نظائرها؟

  2. Estmund

    حصريًا رأيك

  3. Awad

    سأواجه أسلوب العرض

  4. Muzahn

    موضوع مفيد إلى حد ما

  5. Shakadal

    يتفقون معك تماما. في ذلك شيء وإنما هي فكرة ممتازة. وهي على استعداد لدعمكم.



اكتب رسالة